Hoe laat mag een 16- of 17-jarige werken in de horeca?

De regels op een rij

Deze regels staan in de Arbeidstijdenwet. Alleen op twee punten mag een cao afwijken: de pauze in 2 keer 15 minuten, en minder dan 13 vrije zondagen (dan wel met instemming van de medewerker zelf). Aan de werktijden en de rust kan een cao niets veranderen.

Wat dat betekent voor je rooster

1. Om 23:00 is de dienst klaar, ook het opruimen

Sluit de keuken om 22:30 en duurt opruimen nog een half uur? Dan is je 17-jarige precies om 23:00 klaar. Loopt het uit tot 23:15, dan is dat al een overtreding. Plan de dienst daarom tot 22:45 en laat afsluiten door iemand van 18 of ouder.

2. Een late dienst schuift de volgende dag op

Tussen twee diensten zit minstens 12 uur rust. Werkt je 16-jarige zaterdag tot 23:00, dan kan die zondag pas om 11:00 beginnen, niet om 10:00 voor de brunch. Bij volwassenen is dat 11 uur en soms in te korten, bij jongeren nooit.

3. School telt mee

De tijd die een 16- of 17-jarige op school zit, telt ook mee als arbeidstijd. Wie doordeweeks tot 15:00 les heeft en daarna nog een avonddienst draait, zit sneller aan de grens dan je denkt. Vraag dus niet alleen wanneer iemand kan, maar ook hoeveel schooluren er die week al zijn.

4. Zondag mag, maar niet elke week

Werken op zondag kan als de aard van het werk het nodig maakt en het is afgesproken. Daar staat tegenover dat een jongere minstens 13 zondagen per jaar vrij moet zijn. Wie elk weekend staat, loopt daar in het najaar tegenaan.

En een 15-jarige?

Voor 15-jarigen is het strenger. Ze mogen niet werken in een ruimte waar alcohol wordt of kan worden geschonken, dus niet achter de bar en niet in de zaal van een café. In de keuken werken, bijvoorbeeld als afwasser, mag wel. Daarnaast:

• ·werken tussen 07:00 en 19:00 (in de vakantie tot 21:00)
• ·op een schooldag maximaal 2 uur, in een schoolweek maximaal 12 uur
• ·op een vrije dag of vakantiedag maximaal 8 uur, in een vakantieweek maximaal 40 uur
• ·maximaal 5 dagen per week

Snel checken of een dienst mag

Twijfel je over één dienst? Met de gratis jongerencheck vul je de tijden in en zie je per regel of het mag, met het wetsartikel erbij. Geen account nodig.

Wil je dat je hele rooster vooraf wordt nagekeken? Roostrix toetst elk rooster aan de Arbeidstijdenwet en de jeugdregels voordat je het publiceert, en laat per dienst zien waarom iemand wel of niet past.

Veelgestelde vragen

Hoe laat mag een 16- of 17-jarige werken in de horeca?

Tussen 06:00 en 23:00. Werken tussen 23:00 en 06:00 mag niet, ook niet even. Ook opruimen en afsluiten tellen mee als werktijd.

Hoeveel uur mag een 16- of 17-jarige per dienst werken?

Maximaal 9 uur per dienst, maximaal 45 uur per week en gemiddeld 40 uur per week over 4 weken. De tijd op school telt ook mee als arbeidstijd.

Hoeveel rust moet er tussen twee diensten zitten?

Minstens 12 uur aaneengesloten, en die rust is niet in te korten. Wie tot 23:00 werkt, mag de volgende dag pas om 11:00 beginnen.

Mag een 15-jarige achter de bar werken?

Nee. Jongeren onder de 16 mogen niet werken in een ruimte waar alcohol wordt of kan worden geschonken. In de keuken werken mag wel.